Le compostage est un procédé naturel qui transforme la matière organique en un produit ressemblant à de la terre appelé humus ou compost. La matière organique est décomposée par des micro-organismes tels que les bactéries et les champignons qui la transforment en éléments simples dont s'alimentent les végétaux. Ces micro-organismes ont besoin d'eau et d'air et non seulement de matières organiques.

Le compostage est un mode de recyclage important qui peut se faire à la maison. C'est un moyen facile de réduire du tiers la quantité de résidus produits par les ménages. Le compostage produit un excellent amendement du sol utilisé pour le jardinage et l'aménagement paysager.

Le compost c’est de l’humus : une matière riche et sombre qui est fabriquée par des milliards de micro-organismes et qui ressemble à de la terre.

QUE POUVONS-NOUS COMPOSTER À LA MAISON ?

Toutes les matières organiques peuvent être compostées. Il est important d’utiliser un mélange judicieux de matières organiques présentées dans le tableau ci-dessous afin d’obtenir un rendement optimum du compostage domestique.

RÉSIDUS DE JARDINAGE…	RÉSIDUS DE TABLE…
Feuilles (déchiquetées, elles se décomposent plus rapidement) Gazon (sec) Végétaux Mauvaises herbes (sans graines mûres) Tiges molles de végétaux	Résidus de fruits Résidus de Légumes Coquilles d’œufs (écrasées) Sachet de thé et marc de café (avec filtres) Papier déchiqueté

NE PAS UTILISER :

- Viandes, poissons et os ;

- Produits laitiers ;

- Graisses et huiles ;

- Fromage ou autres sauces ;

- Rhubarbe ;

- Plastique ;

- Métaux ;

- Plantes nuisibles : Herbe à poux en fleur, Herbe à puce, Chiendent, Liseron, etc. ;

- Produits toxiques (ex. gazon traité) ;

- Excréments d’animaux.

TECHNIQUE DE COMPOSTAGE

Le compostage résidentiel peut se faire dans un composteur de fabrication commerciale ou artisanale.

La première étape consiste à placer le composteur dans un endroit ensoleillé et bien drainé. Choisissez un emplacement pratique et accessible tout au long de l’année.

PRÉPARATION

1. Retourner le sol à l’endroit où vous voulez placer le composteur.

2. Après avoir placé le composteur, couvrez le fond d’un rang de petites branches. Ceci permettra à l’air de circuler et améliorer le drainage.

3. Mettez en alternance des résidus humides riches en azote (ex. résidus de cuisine) et des résidus secs riches en carbone (ex. résidus de jardinage).

50 % DE RÉSIDUS HUMIDES

50 % DE RÉSIDUS SEC

4. Ajoutez du compost « fini », si possible, de la terre à jardinage ou un produit de démarrage (en vente dans les centres de jardinage) à vos résidus. Ceci accélèrera la mise en marche du processus de compostage.

5. Retournez souvent le tas pour l’aérer.

CONSEILS POUR LE COMPOSTAGE

Le compostage est plus efficace lorsque les morceaux de matière organique sont de petite taille. Les mauvaises herbes et les résidus doivent être déchiquetés.

N’ajoutez pas une couche épaisse d’un seul type de résidus. Ne mettez pas plus de 2 ½ pouces de gazon, 6 pouces de feuilles (coupez-les, déchiquetez-les ou faites-les sécher avant de les émietter). Laissez séchez le gazon avant de le mettre dans le composteur, si possible, ou sinon mélangez-le avec une matière sèche et grossière, comme des feuilles, pour empêcher qu’il ne se compacte.

Le contenu du composteur devrait être humide comme une éponge tordue. Si la matière est trop sèche, elle mettra trop longtemps à se composter. Si elle est trop humide, elle pourrait se mettre à sentir.

Retournez ou mélangez le compost toutes les deux semaines ou à chaque ajout de matière. Ceci permettra au compost de bien s’aérer.

Il est possible de composter en hiver. Vous pouvez placer des résidus dans le composteur tout l’hiver. Le processus de décomposition se fait moins rapidement ou cesse lorsque le tas est gelé, mais il reprendra au printemps. Un bon retournement au printemps réactivera le processus. Videz le composteur à l’automne pour faire de la place.

DÉPANNAGE

Le compostage n’est pas un processus difficile, mais il peut parfois exiger quelques soins particuliers.

Voici quelques solutions faciles aux problèmes les plus courants :

- Si le tas ne réduit pas ou ne produit pas de chaleur, vous allez devoir provoquer le processus. Si le tas est sec, ajoutez de l’eau et mélanger bien. Si le tas est humide et boueux, étendez-le au soleil et ajoutez des résidus secs. N’oubliez pas de garder du vieux compost pour le mélanger à la nouvelle matière première.

- Si le centre du tas est humide et chaud, mais que le reste est froid, il est possible que votre tas soit trop petit. Essayez de garder le composteur aussi plein que possible. Mélangez les vieux résidus avec les nouveaux et les résidus secs avec les résidus humides en brisant les mottes.

- Si le tas est humide et qu’il sent le sucrer, mais qu’il ne chauffe pas, il est possible qu’il soit en manque d’azote. Ajoutez du gazon coupé, des résidus de table et un peu de fertilisant organique que vous aurez acheté au centre de jardinage.

- Si le tas sent mauvais, donnez-lui de l’air. Rendez la matière plus meuble en brisant les mottes, débouchez les évents et ajoutez des copeaux pour permettre au tas de respirer. Retournez le tas pour favoriser l’aération.

- Compostez dans un contenant fermé muni d’un couvercle pour empêcher que les animaux atteignent la matière en décomposition. Mettez un treillis métallique dans le bas du composteur pour empêcher les animaux de creuser sous le tas. Enfoncez ou couvrez immédiatement les résidus alimentaires.

EST-IL PRÊT ?

Le processus de compostage peut prendre de deux mois à deux ans, selon les résidus utilisés et l’effort fourni. Le tas doit comprendre un bon mélange de résidus secs et humides pour accélérer le processus. Retournez-le fréquemment et assurez-vous que les résidus sont déchiquetés ou en petits morceaux.

Le compost est prêt à être utilisé lorsqu’il est foncé, qu’il s’émiette et qu’il dégage une odeur terreuse. Tamisez le compost pour éliminer les matières qui ne sont pas entièrement décomposées et remettez-les dans le composteur.

UTILISEZ VOTRE COMPOST

Le compost peut avoir de nombreux effets bénéfiques pour le sol et les végétaux. Il augmente le taux de matière organique dans le sol et améliore la capacité de rétention d’eau et la porosité du sol tout en contrôlant l’érosion. De plus, il contribue à la croissance des plantes et des fleurs et aide les végétaux à développer un bon système radiculaire.

Utilisez-le sur votre gazon, dans votre jardin, autour de vos arbres ou mélangez-le avec du terreau d’empotage pour vos plantes.

QU’EST-CE QUE LE VERMICOMPOSTAGE ?

C’est une méthode qui fait surtout appel à l’activité des vers rouges pour décomposer des déchets de cuisine. On peut utiliser un vermicompostage à longueur d’année à l’intérieure ou à l’extérieur pendant l’été. Si vous demeurer en appartement ou que vous ne voulez pas aller jusqu’à votre tas de compost l’hiver, c’est la méthode idéale.

Source : http://www.eco-quartier.ca/compostage.htm

Conception et réalisation : France Lecompte

Décembre 2007